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融创再与“中华老字号”食品企业合作蒸汽流量计

2016-05-21 00:57:39      点击:

继与百年老字号“源香”食品合作之后,融创再与中华老字号“香贡贡”肉松合作蒸汽流量计

(文章由厦门融创自动化科技有限公司原创,转载请注明地址)

    近年来,随着厦门融创陆续与食品行业中的龙头品牌如福建亲亲、大闽食品、大丰收鱼庄、富邦贡丸等,及中华老字号如源香食品,银祥食品等的成功合作,加上自信而过硬的产品质量(融创承诺每台出厂的蒸汽流量计必须经过严格标定,如精度不达标,免费赠送)和首创的案例营销模式,融创RCVF系列蒸汽流量计的好口碑迅速在食品行业内传播开来,吸引了许多尤其是福建省内的食品企业慕名而来。有的是通过同行企业的口碑相传主动找过来的,有的则是在网上看到融创的相关新闻案例找过来的,不管通过何种方式达成了合作,每位与我们融创合作的用户对我们无可挑剔而贴心周到的专业服务,优异的性价比赞不绝口。广告打的好,不如客户的口碑好,我们融创人认真对待每一个客户,用心换取客户的每一次主动点赞,这也垫定了我们融创RCVF蒸汽流量计在福建蒸汽流量计市场中不可撼动的地位。
融创RCVF蒸汽流量计被广泛运用到众多食品厂蒸汽管道上精确计量每一吨蒸汽
    食品行业一直是我们融创明确的目标细分市场,据统计,目前与我们融创合作过的食品行业类客户超过60家,因此,我们融创也是十分关注食品行业的发展现状。随着中国经济步入新常态,由外需向内需驱动转换,中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势,从整个食品行业来看,未来一段时间,随着经济下行的压力,食品行业发展增速和盈利水平将出现回落,相比较于前几年,行业发展速度出现比较明显的放缓。由于产品同质化、企业竞争不断加剧以及经营成本的不断抬升,中国食品产业正在遭受“成本地板上升”和“价格天花板下降”的双重挤压,行业收入和利润双双下滑。“中国制造”已经丧失低原料价格、低劳动力成本的竞争优势,倒逼中国食品产业必须直面30年来最艰难的转型期,即摆脱以依靠“同质化、价格战”为主的终端竞争,需要积极创新推动产业转型升级,依靠智能化、信息化、网络化重构企业商业模式。部分食品企业正在积极主动地探寻突破的方,如从降低生产成本、优化流程方面实施突破,或者拥抱“互联网+”,实现跨界转型等。其中,降低生产成本是最能起到立竿见影效果的突破口。例如,娃哈哈在生产车间的大部分生产设备上,都应用了工业机器人,机器人在生产上的规模使用,使从设计到生产再到营销的整个过程,更为便捷与流畅。另外还通过互联网信息技术改造,将生产计划、物资供应、销售发货,全部嵌入信息化系统管理,极大地提高了工作效率。今天要讲的与我们融创合作的中华老字号也是正在逐步建立自己的新一代的信息系统,用来监管和控制食品厂的成本大头——蒸汽。
中国食品行业也正处在拥抱互联网+,积极转型探索中
    我们都知道,食品厂的生产工艺过程中很多环节需要用到蒸汽,比如蒸馏、萃取、杀菌、熟化、热水、蒸煮、干燥、烘烤,清洗等等,用气量非常大。现在很多工业园区都实行集中供热,统一从热电厂购买蒸汽,按照一顿约300元左右来进行结算,有的食品厂一天能用一两百吨蒸汽,那就是几万块的成本,可见,蒸汽成本非常之大,不可小觑。
现场安装的新锅炉

    5月初,我们融创接到一个客户的来电,咨询蒸汽流量计的情况,说他们公司淘汰了一个老旧的燃油锅炉,安装了一台新的燃油锅炉,之前的蒸汽计量表不够准确,每天数据不一样,难以核算成本,所以想找厦门本地的蒸汽流量计供应商来合作。经了解得知,这家公司是1998年就被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称呼的“香贡贡”,而且他是经一家食品同行介绍找到我们的,结果也可想而知,水到渠成,我们融创与这家中华老字号顺利合作。下面是融创工作人员在现场拍摄回来的照片,供大家欣赏,杜绝转载:


融创RCVF蒸汽流量计被安装在现场蒸汽管道上


融创RCVF蒸汽流量计铭牌

 

接线,调试参数


融创RCVF蒸汽流量计高精度在现场计量每一吨蒸汽




品牌故事:


    清末1898年,兴泉永道(原厦门)有一户柯姓人家,有次在杀猪请客时,将大块的红烧肉烧过头了,用锅铲翻动数下,发现那些尚未被烧焦的瘦肉形成了丝丝儿,灵机一动,再加旺火快炒,炒成丝条絮状,加了调料,尝了尝觉得味道特别的鲜美,端给客人品尝,得到了周围邻居的赞赏。这下引起了柯姓主人的好奇心,经过反复实验烧炒,终于创造出了具有香、酥、鲜、滑、润等特点的油酥肉松,风味独特的肉干、肉脯。由此柯姓人家就开设了一家民间作坊,专门炒卖自己的肉质品,由于在翻炒时十里八乡都能闻到肉质香味,街坊邻居就笑称其为“香贡贡”人家,“香贡贡”是典型的闽南语方言,寓意为喷喷香的意思。久而久之“香贡贡”就作为了他们自产产品的代名词,同时也作为作坊的招牌用。
    时任闽浙总督松寿有次回京复命途径厦门,本想带些福建土特产作为进贡礼物,但当时清朝已经衰落,地方上没有特别贵重的特产贡品。经地方官员介绍购买了些柯姓人家作坊的“香贡贡”产品带回京城,皇宫后院做早膳搭配了些松寿带回的“香贡贡”作为调料,当慈禧太后品尝到时连声说好,随即问御膳房此料为何物,御膳房回复说是松寿从福建带回的土特产,慈禧太后当即就传旨让松寿以后回京时多带些“香贡贡”当做贡品孝敬。往后的每年福建地方官员都会把“香贡贡”当贡品呈送到皇宫。
    到1909年清政府已经走向边缘,国家大乱,民不聊生,柯姓人家的“香贡贡”作坊也无法经营下去,随即关了铺门。但往后的每年过节时候,柯姓人家还是会做出“香贡贡”的肉制品来招待客人及街坊邻居,他们的烧炒制作工艺一代一代的往下传。
    随着新中国的成立及改革开放的到来,柯氏第四代传人柯成昆先生于1994年重抄先辈们的旧事业,创立厦门宏旺味香食品店,继续“香贡贡”事业的发展。为了纪念“香贡贡”那段曾经作为贡品辉煌的历史,于1997年用“香贡贡”注册为品牌商标,“香贡贡”的历史源远流长,可谓一部闽南发展历史的缩影。香贡贡的产品经过柯成昆先生不断用心钻研,沿用古制工艺结合现代科技化流程,产品已经形成独特的口感,并且富含人体容易吸收的营养,入口即酥,获得众多顾客的好评,因此,也随着众多的回头客,开始了品牌规模化经营。
    “香贡贡”一个百年传承工艺的民族品牌,它诞生于闽南,将发扬在全世界!