融创自动化与【中华老字号】国企合作醅酒专用电磁流量计

（此文章由厦门融创自动化科技有限公司原创发布，版权所有，禁止转载盗用）

执笔：售后工程师刘工 奖励稿酬200元

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，有着几千年的历史，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。近年来，受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化，对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。黄酒消费者由低收入人群向高收入人群转移，由老年人群体向年轻群体扩张。据调查数据显示，目前国内年度黄酒人均消费为1.4升，与白酒的人均消费2.6升和啤酒的人均消费21升相比，中国黄酒行业存在着极大的增长空间。

2011-2018年我国黄酒行业需求量走势图

虽然黄酒有着深厚的历史文化底蕴，也有着被行业看好的极大的增长空间，但当下黄酒的发展却不尽如人意。主要原因在于黄酒行业市场过于集中在江浙沪，整体上低小散，营销理念固化老套，且存在同质化竞争……等等一系列问题制约了黄酒的发展。黄酒行业要想摆脱当下的困境，突出重围，必须在品牌定位、营销创新、规模化、降成本等方面进行尝试和探索，才有机会迎来新的广阔天地。今天我们要分享的案例主角就是一家专业生产经营酱油、黄酒、醋、鱼露等调味品，是国家商务部第一批确认的“中华老字号”，并获得福建省名牌产品、福建省著名商标等众多荣誉，产品远销美、日、中东及东南亚等国家和地区，发展历史将近90年的国有食品企业。客户安装我们融创自动化的流量计用来对黄酒生产过程中的醅酒进行高精度计量和监测，便于核算成本，为优化效率和节约成本进行的积极尝试。

客户现场的压滤机（用来过滤醅酒）

黄酒是中国独有的传统酿造酒，起源于商周时代，酒精含量一般在10~14度。根据国家标准定义，黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经蒸煮、加油、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。随着时间的推移和地域的变化，酿造黄酒的技术也不断的经过改良，但大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺一脉相承，有异曲同工之妙。

近日，本公司销售部接到一客户来电，询问测量酒糟的流量计。经沟通得知，这是一家大型食品企业，想在新建厂房的产线上安装一台用来测量未经过滤的醅酒（俗称“酒糟”）流量的流量计，目的是想知道投入了多少物料成本，能产出多少醅酒，醅酒经过过滤后又能得到多少黄酒。清晰明了地知道投入和产出，方便核算成本，也为优化效率提供重要依据。

考虑到客户测量的介质是酒糟，具有固液两相的流体状态，且电导率不一定很高（虽然客户跟我们确认酒糟含水率占据35%以上），为了谨慎起见，我们为客户推荐了高频励磁的转换器，并且传感器的本体部分全部采用304不锈钢材质，衬里材料选择了防腐的聚四氟乙烯材料。客户也从别的渠道了解过我们融创的品牌和品质，对我们的报价方案也很满意，于是，客户也放心地委托我们来负责安装。双方很快签订了合作协议，并如期前往客户现场安装和调试。下面是我们融创自动化工作人员在现场安装和调试时拍摄的照片，供大家欣赏：

融创工作人员在切管道

固定融创电磁流量计

走管、布线

融创电磁流量计正常计量中